Рецепт приготовления блюда Керусус

КерусусКерусус является исконно армянским блюдом и переводится на русский язык как “кушай и молчи”. Подается это блюдо и на праздниках, и в повседневной жизни. У Керусус божественный вкус и поэтому, кушая его, действительно, хочется просто молчать и наслаждаться его превосходным вкусом!..

Для приготовления Керусус нам понадобится:

—         Баранина (мякоть)  — 0.5 кг

—         Картофель (среднего размера) — 4 шт

—         Масло (топленое) — 100 г

—         Репчатый лук — 2-3 шт

—         Томатная паста – 2-3 ст. л.

—         Соль, перец и зелень по вкусу Читать далее Рецепт приготовления блюда Керусус

Как приготовить хашламу

армянская хашламаХашлама является очень вкусным и сытным мясным блюдом. Ее в основном готовят в странах Закавказья. Расскажу вам как ее готовят в Армении.

Для приготовления армянской хашламы нам понадобится:

  1. килограмм мяса (телятины или баранины)
  2. репчатый лук – 0.5 кг
  3. помидоры – 3-4 шт (среднего размера)
  4. болгарский перец (сладкий) – 3 шт
  5. зелень, соль и черный перец (молотый) Читать далее Как приготовить хашламу