Керусус является исконно армянским блюдом и переводится на русский язык как “кушай и молчи”. Подается это блюдо и на праздниках, и в повседневной жизни. У Керусус божественный вкус и поэтому, кушая его, действительно, хочется просто молчать и наслаждаться его превосходным вкусом!..
Для приготовления Керусус нам понадобится:
— Баранина (мякоть) — 0.5 кг
— Картофель (среднего размера) — 4 шт
— Масло (топленое) — 100 г
— Репчатый лук — 2-3 шт
— Томатная паста – 2-3 ст. л.
— Соль, перец и зелень по вкусу Читать далее Рецепт приготовления блюда Керусус