Керусус является исконно армянским блюдом и переводится на русский язык как “кушай и молчи”. Подается это блюдо и на праздниках, и в повседневной жизни. У Керусус божественный вкус и поэтому, кушая его, действительно, хочется просто молчать и наслаждаться его превосходным вкусом!..

Для приготовления Керусус нам понадобится:

—         Баранина (мякоть)  — 0.5 кг

—         Картофель (среднего размера) — 4 шт

—         Масло (топленое) — 100 г

—         Репчатый лук — 2-3 шт

—         Томатная паста – 2-3 ст. л.

—         Соль, перец и зелень по вкусу Читать далее Рецепт приготовления блюда Керусус →